Filiera

Progetto di filiera

Il territorio rappresenta il riferimento primario attorno a cui si articola e si sviluppa una filiera.

Riconoscerne le peculiarità e i suoi tratti distintivi è il primo passo per valorizzarne la produzione in maniera sostenibile nel rispetto del luogo, delle tradizioni e della storia.

Una filiera non è costituita da documenti ma dall' insieme delle persone e dei luoghi che hanno contribuito a realizzare e dare un'identità ad un prodotto.

All'interno di una filiera si contraddistinguono alcuni passaggi come la progettazione, la coltivazione delle materie prime, la trasformazione (che può comprendere più passaggi, come molitura per le farine e pastificazione nel caso della pasta, il confezionamento e la distribuzione fino al consumatore.

Il concetto di impresa sostenibile ingloba e supera anche quello di impresa socialmente responsabile perché abbraccia una visione più ampia ed estesa, nello spazio e nel tempo, non solo al perseguimento del profitto ma agli interessi degli stakeholders.

La sostenibilità ambientale è il vero tema da affrontare, consumi di energia e di acqua, produzione di rifiuti, le emissioni di CO2 generate da produzione e trasporti, il mantenimento di biodiversità e qualità dei suoli.

In termini più generali la sostenibilità può venire intesa come la capacità di preservare nel lungo periodo condizioni ambientali, sociali ed economiche favorevoli.

Nateat si è impegnata a reintrodurre alcune varietà autoctone che hanno una scarsa produttività ma che sono invece sinonimo di elevata qualità e più ecologici grazie al livello inferiore di meccanizzazione e al minor consumo di fertilizzanti e che allo stesso tempo aiutano a ricomporre i colori e i tratti somatici del territorio pre-esistente.

La nostra filosofia

Mission

Mettere al centro la produzione di qualità e la sostenibilità ambientale.

Nei nostri campi non utilizziamo nè pesticidi nè diserbanti contribuendo così a ridurre l'erosione del sottosuolo e la produzione di CO2.

Sosteniamo la biodiversità e valorizziamo il territorio preservando la qualità.

Vision

Essere da esempio nell'intraprendere politiche sostenibili volte a garantire le risorse alle generazioni future assicurando un alto profilo qualitativo.

Valori

Sotenibilità intesa come generare valore in una prospettiva di lungo periodo applicando tutte le buone pratiche con il fine di rispettare tutti gli stakeholders in ambito economico, sociale e ambientale;

Qualità intesa come offerta di prodotti di alta qualità nell'interesse dei propri clienti e dell'azienda stessa;

Rispetto intesa come valore centrale intorno al quale Nateat ha costruito i propri obiettivi, rivolto alle persone, al territorio e alla tradizione.

Rispetto per la materia prima e perl'ambiente;

Trasparenza intesa come integrità e onestà intellettuale alla base delle attività quotidiane. Aderire sempre ai più alti standard etici e nel rendere trasparente ogni attività;

Innovazione intesa come apertura al cambiamento e alla costante ricerca di soluzioni innovative che possano rappresentare le best practice nella realizzazione dei prodotti.